第118章 红烧兔子
作者:潇潇能有什么坏心思   穿越农家:长姐美食嘎嘎香最新章节     
    顾清清四个人往东市的市集走去,看了好几个地方都没什么特别好吃的东西。
    这也大大加大了她的自信心,最后他们选择了一家人比较多的铺子坐下来吃饭。
    这次顾清清意外的点了几个小菜,在等菜上来的过程中,顾清清还带着顾瑶出去买了几串糖葫芦,这给顾阳开心坏了,毕竟还是小孩子。
    顾阳兴奋的拿着一串糖葫芦递给迟喻,”喻哥,你的。“
    少年有些不好意思,迟迟不愿意接过来,顾清清看两个人极限拉扯,一把把糖葫芦塞在了迟喻的手中,“吃吧。”
    “嗯。”
    迟喻不好意思的拿着手中的糖葫芦咬了一口,嗯真甜。
    菜终于上来了,不过菜色的搭配和口味和顾清清做的可是差远了,她是打算卖套餐饭的,主打的就是个面向城里的有钱人家。
    “吃吧,吃完我们在逛一下。”
    “好。”
    四个人虽然不是很喜欢这个菜,但还是秉着不浪费的想法都吃完了。
    吃完饭,顾清清带着他们在集市里面逛了起来。
    期间顾瑶还看到了捏糖人的,小姑娘两眼冒精光的看着老爷爷手中的糖人,一脸期待的看着顾清清。
    这她还能让小姑娘失望吗?
    顾清清大手一挥要了三个糖人。
    其中顾阳选择了个猴子的,顾瑶选择了个小女孩的,而迟喻居然很意外的选择了个笔一样的造型的。
    “阿姐,我们铺子打算卖什么啊?”
    顾阳一边津津有味的吃着嘴边的糖人,一边问着顾清清。
    看到三小只都疑惑的张望过来,顾清清含笑看着他们,放下拉着顾瑶的手就开始比划起来,在一阵赞叹声中顾清清描述完了她的想法。
    几个人逛了有一会的市集了,买了一些生活必需品,也就不再逗留了。
    中途顾清清还去衙役那里打听了一下,镇上的学堂在哪里,大概知道位置后,想着明日早点来去学堂,也就告辞了。
    回到家后,他们放下手中的东西,就先去后院把兔子喂养了一下。
    兔子现在已经长大很多了, 看起来大概有两个月大了,顾清清看着还在不知死活的兔子,心里盘算着这兔子怎么全部解决出去。
    “阿姐,你在想什么呢?”
    顾瑶小小的脑袋凑了过来,看的顾清清觉得好笑,“阿姐看这个兔子挺大了,今晚做红烧兔肉吃吧。”
    红烧兔肉?
    小姑娘还没说话,原本在院子里喂养兔子的顾阳就听到了,“阿姐,红烧兔肉好吃吗?”
    呵,吃货。
    “好吃,特别好吃,今晚给你们做。”
    “好( ?? w ?? )耶。”
    果然还是小孩子,对吃的那么执着。
    傍晚的夕阳,带着做饭的烟火气,阳光洒在每个人身上,散发着光芒。
    顾清清杀了两只兔子,小的时候她姥爷也算是个猎户,小时候太皮了什么都敢,现在突然再次杀兔子还真的有点不太习惯,把兔子去了皮切了段后,肉好少。
    兔子食草,带着一些草腥味。
    顾清清还准备了一些胡萝卜和之前晒干的香菇,胡萝卜切片,香菇拿热水泡起来备用。兔子洗了两遍去除血水后,拿一些切片的生姜涂抹全身备用。
    热油下锅后,放入一些香料和大蒜片炒出香味后,放入刚刚的兔肉。
    兔肉本身没什么油脂,所以需要过一遍油,等锅中的兔肉半熟以后捞出来先控油,就着锅中的余油放入一些大蒜头翻炒一下再次下锅,之后再次放入兔肉。
    兔肉二次下锅后,顾清清顺着锅边倒入黄酒和香料,最后放入胡萝卜和香菇翻炒后,加热水慢慢炖煮,主菜煮上了,顾清清就开始准备其他菜了。
    兔子肉适合炖煮,不像鸡肉适合快炒。
    “阿姐,好香哦,这就是红烧兔肉的味道吗?”
    “香吗?”
    中途顾清清还翻炒了一下,放入一些混合的香料,这股香气更甚了,一下子就吸引了原本在院子里砍柴的顾阳和书房里继续复习的迟喻。
    做着兔肉,顾清清还准备了个白菜炒猪油渣,以及茄子炒肉末。
    做完这两个小菜,看兔子肉炖煮的差不多了,顾清清就起锅打算收汁了,放入一小碗淀粉水,就可以出锅了。
    看着油光满面的兔子肉,顾清清也咽了一口口水,她已经很久没吃过这么重口味的菜了。
    真香啊,这红烧兔子做的很完美。
    四个人都被这兔子吸引了,都兴奋的不行。
    饭桌上,顾清清先把夹了一筷子红烧兔子,兔肉刚入嘴的那一刻,真的绝了,不仅仅没有腥味,还带着一股香料的香气,配这胡萝卜和香菇的味道,绝了。
    兔子肉本身就比较嫩,家养的二三月的兔子最佳。
    ”好吃,好吃,烫烫。“
    顾阳在一旁一边哈气,一起吃,吃太快了被烫了一下,他还是不愿意把兔肉吐出来,看的顾清清好笑的不行,“吃慢点,好吃吧。”
    随后顾清清给顾瑶夹了一块红烧兔肉,“来,瑶瑶吃,小心烫。”
    小姑娘乖巧的点点头,她才不是哥哥那个笨蛋,她肯定不会烫到的。
    四个人对今晚的红烧兔肉都很满意,最后那一点汤汁都被顾阳用来抹饭吃了,
    不出意外,四个人都吃撑了,连顾清清自己都吃了两大碗的饭。
    饭后,四个人毫无疑问的晚睡了,于是他们在院子里散步了半个多小时才回房间。
    “阿姐,今晚的兔子肉很好吃,我们到时候拿来做买卖吗?”
    小姑娘躺在床上扒拉着被子问顾清清,“对的,早点睡吧,明天阿姐还有些事情出去。”
    “好。”
    顾瑶听话的躺进被窝睡觉了,顾清清睁着眼睛想了一会事情也沉沉的睡了过去。