“林秀才为何如此激励村民读书？”人群散去，苗秀才不解地问道。
林立道：“最初，只是想让这些孩子们能多一个选择，现在，我希望圣人的教诲能沐浴到所有人。
之后，还要烦劳苗秀才将《三字经》的内容解释给孩子们和村民听。
要是能让他们都讲述出来，才更好。”
林秀才点头：“这是为人师者必须要做的，林秀才放心好了。”
林立放心。
他并没有想将村子里的谁教成状元。
再说苗秀才也只是个秀才，能给村民启蒙就很好了。
林立好容易回村子里一次，还有好多事情要做。
绿豆粉条、粉丝、绿豆淀粉都在生产，之前泡的大豆、麦麸也有发酵的痕迹了。
在缸的中间也放了篾子编织的细长的筐，剩下要做的事情，就是白日里将筐中间的液体，不断地浇在大缸内的豆子、麦麸上。
糖厂的规模扩大了，白糖的制作过程还保密，但世上没有不透风的墙。
村子里的人都知道厂子里生产的不是红糖，而是白糖了。
豆油也开始了生产，暂时每天只出一百斤的豆油。
这些豆油要供给村子里的食堂、林立自己和父母大哥的铺子，还要储存起来。
林立预计到，一旦自己的酒楼开业，豆油的需要量就会大增。
红砖厂已经停产了，因为温度开始下降到上冻了。
温度下降，粉条的生产陆续也会受到影响，过不了多久，也会停产。
冬季给北方带来的，不仅仅是长达六个月的冰封，还有就是一切依靠室外阳光的生产都会停止。
现在大家正在加固封闭马棚，搭建室外的炉灶。
中午，林立和苗秀才还有村长、崔亮坐在一起吃的饭。
秀娘也在桌上。
苗秀才很不适应。
这时代的读书人，无不自命清高，以为男人高女人一等。
林立看出苗秀才有相劝之意，只先说秀娘为他的大掌柜。
又说家里还有一女管家，如今随商队出发，全权负责商队一干事宜。
苗秀才忍了又忍，终究是安安分分地吃完了这顿饭。
秀娘还要点货对账，下午，林立和崔亮站在村口，低声商议着。
“崔哥，天越来越冷了，过几天外边就呆不了人了。
糖厂油厂还好说，挤点也能挪到厂房里，冷不到。
粉条生产停止了，不上工就少了收入……”
不上工自然就没有工钱，习惯了工钱存在的村民，心里肯定要失落的。
“不然咱们扩大炭场？少爷的酒楼也需要炭，城里大户人家也需要，多的就都做成活性炭？”崔亮道。
林立摇摇头：“活性炭存不下，下场雪受潮了，就没有用了。”
崔亮摇着头。苦恼地道：“少爷，你让我上战场打仗没有问题，但要我给村里人找活，我可不成。”
林立皱着眉头道：“我打算养猪了，但养猪就要扩大豆油的生产。
打碎豆子可以在室外，其它的搭个棚子挡风就可以，炉灶一升起来，温度就能提高。
只是养猪也需要不了多少人手。”
林立叹口气：“马不在家，豆渣也剩下不少，明个再抓个猪崽养吧。”
林立这几天的脑子都在酒楼上，回到村子里才看到村子的现状，终于体会到了何为人无远虑，必有近忧。
他也想到了男耕女织，但他对织布机可没有研究。
且他也打听了，村子里也没有人会织布绣花。
织补绣花这些精细活，都是县城里女人们的活计。
“以前少爷没开糖厂油厂，大家冬天不都闲着。”崔亮劝道，“少爷也不用将责任都揽到自己身上。”
道理是这个道理，林立也明白。
他点点头：“再说吧，能多让人上工一天，就多上工一天。还有砍柴，不要把树都砍秃了。
实在不行，组织小伙子们都练习箭法，多做点弓弩，下雪了上山打猎。”
“行。”崔亮答应着。
晚饭前林立和秀娘坐在马车，回到了城里。
马市羊汤馆一切都准备差不多了。
许师傅将自己的两个徒弟都找了去，又招了两个学徒做小工。
店小二也召了，林立也制作了统一的服装，算作福利。
一楼的大堂都隔成了面对面的火车座，座位和座位之间还砌了半人高的火墙做隔离。
这里原本就是客栈，因此还有个大院，用作车马休息的。
林立也雇了人用了三天的时间将地面都铺了红砖——本来该青石砖的，只是林立的银子不够用了。
院子两旁的马棚按照马车的宽度，重新立了木桩，保证马匹之间都有一定距离。
又在院子和酒楼的大门上挂了大红的灯笼。
一切就绪，林立在开业当天，门口贴了“八折”的通告，还特意在马市的门口也贴了开业的宣传喜报，专门雇了人从早讲解到晚上。
雇的这个人是说书的，文案是林立亲自动笔的，还专门培训了一天。
完全按照前世直播的方式，无实物地按照宣传册子上的菜单，讲解一道道菜肴。
首先就是羊汤，先介绍羊汤里的羊肉、羊杂、羊骨的功效，冬日里喝了与人有多少好处，又着重说明可以免费续汤不限量。
然后就介绍和羊汤搭配的回头、烧麦，也特意强调了二者用的馅料，八折是多么优惠，自然也提到了若是想要省钱，还可以吃花卷。
接着就是介绍羊汤馆的招牌：烤羊腿、烤羊排、烤羊肉串。
其中重点强调，烤羊腿每日限量十支，当日腌制，当日烧烤，只在晚上供应。
然后又隆重推出战斧羊排。
先是介绍何为战斧——那是战场杀敌的斧头，吃了这道菜的人，都能受到战神的加持，商场生活上都能勇往直前。
这些介绍是从头到尾一遍一遍讲解的，不管有没有人围观，都要一直讲下去。
说实话，第一天开业，林立的心是忐忑的，他甚至萌生了雇人来喝羊汤，营造个酒楼开业火爆的气氛。
但想想还是打消了这个念头。
许是新店开业八折酬宾，或者是林立贴的宣传喜报吸引人，中午一楼的大厅很快就上了一半人。