第131章 凉面和古代版茶饮1
作者:潇潇能有什么坏心思   穿越农家:长姐美食嘎嘎香最新章节     
    回到新家中,顾阳和迟喻已经在家中了。
    “哥哥,喻哥哥,看我手上拿的风车,好看吗?”
    小姑娘拿过自己的风车递给顾阳,男孩一把抓过新奇的很,随后还略微带嫌弃的说道:“你这风车有些丑啊?”
    只是紧紧抓着的手出卖了他,还是很喜欢这个风车的。
    “你……哼!”
    顾瑶看他嫌弃自己的风车,就扯了过来,“哥哥坏,这风车不丑!!”
    “哎,别别别嘛,别生气。”
    果然不管是哪个年龄段的女孩子都不好哄。
    顾清清含笑的看着他们两个玩闹,一旁的少年接话了,“阿姐,听小日说你们今天回村里了,是家里有什么事情吗?哦,对了上次院子里的兔子都带过来了吗?还有……”
    “哎,带了带了。”
    见迟喻喋喋不休的还在说话,顾清清赶忙打断他,别说她还真的有点怀念当初那个少言少语的少年了。
    “放心这些事情我早就办妥了,你的任务是好好读书考取功名!”
    顾清清对着迟喻就是拍拍肩膀,告诉他放心可以了。
    晚上几个人坐在饭桌前,对着晚餐没有一丝波动。
    “阿姐,最近天气太热了,一点想吃的胃口都没有。”
    小姑娘端着碗筷坐在桌子上,耷拉着小脸,一脸哀怨的看着顾清清。
    最近天气比之前还炎热些,别说顾瑶了,她自己偶尔在厨房做饭的时候,都有些受不了。
    其他人也一样,虽然有酸梅汤的调动,但还是一样的没胃口。
    “瑶瑶乖,今晚咱们先吃饭,明天阿姐给你整些不一样。”
    “好。”
    小姑娘听完顾清清的,就乖巧的吃起了饭。
    第二天,少年们去上课后,顾清清让小日他们先去铺子里,自己把顾瑶送去了上次的药铺。
    李掌柜到他们两个来了以后,热情的招呼他们进来坐。
    “李大夫,瑶瑶今天就待在您铺子里学习了,如有什么捣乱的地方,请多担待。”
    老者和蔼的笑笑,“不敢当不敢当,瑶瑶很乖巧的。”
    “对啊,我很乖哒阿姐,我会乖乖的和李爷爷学习的。”
    顾瑶一脸开心的和顾清清说,对于阿姐的担心她不甚理解。
    “好好好,那阿姐中午来接你。”
    送完顾瑶后,顾清清走在回去的路上,在路边观察着有啥食材,她可是答应了小姑娘,今天要做新鲜的食材给她吃。
    本来打算做凉皮的,但是现在时间来不及,也不太方便,所以她决定做简易版凉面。
    如果可以,还想做个果茶,牛奶在古代除了王公贵族,其他人一般都很少能喝到,所以奶茶还是算了。
    顾清清这么想着,看到路边有新鲜的黄瓜就买了一些,又依次买了一些花生和豆腐皮和茶叶。
    这茶叶一称,别说还真的挺贵。
    她带着这些东西回到了铺子,今天的铺子一如既往的很热闹,就是个别顾客觉得店铺炎热,都打包了几份回家去。
    “小二,帮我这个打包起来,太热了,回家吃去。”
    一个肥胖的中年男人一边擦着汗一边对着小日说道,“好咧,爷这就给您打包。”
    小日从柜台出来帮男人打包后送走后,见到顾清清还站在门口。
    “东家,你回来了。”
    “嗯。”
    顾清清回答后问小日,“这两天都是这样子吗?”
    她指指刚刚走掉的男人,小日刚开始没反应过来,后来才知道她说的是刚刚的中年男子。
    “哦,哦是的东家。”
    顾清清若有所思,看来最近确实很热,不少顾客选择打包回家,还好她之前已经准备了类似的油纸打包,既方便打包,还方便携带,一举两得。
    不过天气这么炎热,确实要想个法子。
    问完话后,顾清清就往后厨走去,见小地在后厨忙活,过去帮他一起把卤素菜放了进去,“哎东家,我来就好。”
    小地看顾清清过来帮忙,有些不好意思。
    “没事,一起忙快些。”
    两个人把前台的素菜都补上了,处理完这些后,顾清清就让小地去前台做事情了。
    少女把青瓜和豆腐皮拿出来,切丝备用,还泡了一壶上好的绿茶。
    只见顾清清热水下锅煮面,等锅中水沸后放入面条,看锅里浮起浮沫,再次倒入凉水继续煮。
    很快锅里的面条就已经熟透了,顾清清把面条夹出来放在大盆里,倒入凉水。
    煮熟的面条过过凉水,会使面条变得更加筋道。
    顾清清把面条放在一旁备用,锅中放入一勺猪油,打散三个鸡蛋后倒入。
    鸡蛋顺着锅边弥漫出香气,土鸡蛋就是好吃,少女这么想着把鸡蛋铲起来放到案板上切成小段。
    准备工作都做好了,顾清清就开始准备凉面了,面条打底,放入一系列的黄瓜鸡蛋豆腐皮,之后倒入香料酱油芝麻油盐以及一些炸脆的花生米。
    这么一碗香香凉凉的凉面就做好了,喜欢吃辣椒的还可以放一点辣椒。
    顾清清很满意自己完成的凉面,虽然很多调味料都没有,也不够完美,但是在这个物资缺乏时代能做出这个已经很不错了。
    铺子里地客人闻到这股酸辣鲜香的味道,还拉住了小日的衣服,“小二你这后厨在做什么,这么香,闻着就开胃。”
    “啊,我去问问。”
    小日放下手中的卤菜,去到后厨。
    见男孩进来,顾清清指挥着他过来端,“小日,过来尝一下,这个是我研究的新吃法。”
    “哎。”
    男孩快步过来,一靠近就闻到了这酸酸辣辣的味道,嘴里都泛滥了,但是还记得顾客的吩咐,擦了擦嘴角的口水,“东家,外面的客官问后厨再做什么,他闻的实在太香了。”
    “哈哈,那你们留一些,剩下的端几个小碟子,弄一些拿去给顾客试吃。”
    “好咧。”
    顾清清和小日分头行动,两个人都弄好以后,就端着托盘出了后厨。
    她把一小碟凉面放到男子面前,“客官,这是本店的新吃食,凉面,您尝尝。”
    男人看着面前都不够自己塞牙缝的面条,虽然有些嫌弃,但是闻着这个味道赶紧品尝了起来。
    这是什么味道,酸酸辣辣,面条筋道,还配着清爽的黄瓜和柔软的豆腐皮,以及脆脆的花生,更不要说这面条还是凉的。
    真的太适合夏天吃了。