等顾清清进入厨房里，两个小姑娘已经准备了一些她要求的蔬菜和肉食。
    ”东家，东西都准备好了。“
    这两个小姑娘就是之前顾清清两个女孩，一个8岁，一个10岁，都是家里的老手，因为家里贫穷，就被家爹娘卖了。
    小星感觉自己很幸运可以被顾清清选中，主家不仅人好，还给工钱，重点是原本担心吃不饱穿不暖的日子，在这里居然可以一一实现。
    “好，你们先去清洗一下这个蔬菜，我来做。”
    说完顾清清就动起手来，她确实也打算给杨先生露一手，不然怎么对得起顾阳在学堂里面的炫耀。
    今天上午顾清清还抽空回了趟村里，稻田里捕了两条大草鱼，用来做水煮鱼片，还在河边抓了些小龙虾。
    一开始把龙虾放到家里的时候，还把家里的两个姑娘吓了一跳。
    今天的主菜是红烧兔子，这个菜谱本来打算在铺子开业做的，既然今天杨先生来了，就把这个菜提上日程了。
    只见顾清清从笼子里抓出两只不知死活的兔子，手起刀落快速的去除了皮毛。
    她把兔子肉切成小块，洗去血水放了一些生姜和蒜末，以及一些黄酒去腥后，就先暂时放在一旁备用。
    兔肉腌制后，顾清清就去准备其他的东西。
    除去红烧兔子和蒜香龙虾，顾清清还准备了一道家常名菜，那就是麻婆豆腐。
    别看这道菜看似简单，实则暗藏寓意。
    麻婆豆腐的主要特色就在于麻，辣，烫，香，鲜。
    这个做法并不难，需要备上两块嫩豆腐，以及一勺辣椒酱。
    不过古代并没有辣椒酱，顾清清就拿红辣椒剁碎代替。
    只见顾清清把豆腐切成小块，锅中放入一勺猪油，等油锅热后，放入切碎的辣椒和一些食盐，以及一些特殊的香料，炒出香味。
    炒出香味后，放入一些开水，再放入豆腐。
    因为豆腐易碎，所以顾清清都是很轻的在炒，见差不多倒入一些黄酒和酱油后继续炖煮，最后差不多出锅的时候倒入一碗水淀粉。
    出锅后撒上一点葱花，就可以吃了。香香辣辣的豆腐，特别适合在这个炎热的夏季，闻到这个味道胃口瞬间都有了。
    做完麻婆豆腐，顾清清发现兔肉也腌制的差不多了。
    锅中倒入热油，放入腌制好的兔肉块翻炒均匀，兔肉油脂不多，所以一定要过油才香。兔肉表面微焦的时候，顾清清就把它们盛出来了。
    就这锅里剩余的油，放入香料翻炒出香味后，再次把刚炒好的兔肉放进去翻炒。
    这样子反复两次后，顾清清倒入一些黄酒和酱油调味，就倒入开水没入兔肉慢慢炖了起来。
    主菜已经炖上了，其他菜也慢慢弄起来了。
    小菜顾清清都让小天和小地一起搞了，这些天经过顾清清的指导，他们两个基础的菜都炒的差不多了。
    本来也想让女孩学，但想到女孩以后要嫁人，顾清清还是觉得算了。
    “阿姐，这个兔肉好香啊，是不是快好了啊？”
    小姑娘在一旁给顾清清打下手，看到锅中炖的肉香四溢的肉，馋的不行。顾清清往另外一口中倒入猪油后，才往这边查看，见锅中的兔肉确实颜色艳丽，兔肉上都是满满的油光。
    “嗯，确实不错。”
    顾清清就带锅和兔肉提起来放在灶台的另外一边，一旁的小天和小地都要过来接应，被她躲过了，“这个烫，你们还小，等你们稍微大些在端这个烫锅。”
    “好咧，谢谢东家。”
    这是第一次感受到温暖，男孩子们暗暗发誓，以后一定要好好干，才对得起东家。
    只见她把兔肉和锅放在一边入味后，开始做起其他的菜。
    让男孩小地把火烧猛后，放入一些葱姜蒜，随后顾清清还放入了一些干辣椒翻炒出香气，看锅中已经炒出香味了，她才倒入一些开水，水开口放入之前切好的薄鱼片慢慢炖煮。
    院子里的辣椒苗已经长起来了，看来以后有辣椒可以吃了。
    水煮鱼炖上后，顾清清又去准备其他的菜了，小龙虾之前她做过好多次，就是没做过给别人吃，打着售卖的旗号，这道菜有要做的完美。
    这次她不打算做红烧的了，已经有辣味的菜了，顾清清打算做个蒜香小龙虾和龙虾烩面。
    顾清清去除龙虾头，开了虾背后，去除虾线只留下虾肉洗净备用，锅中油热后放入一点小蒜末炒香后，再放入龙虾肉，虾肉一遇到热气就变得红彤彤 的，甚是好看，之后倒入一些黄酒去腥翻炒盛出。
    做好龙虾肉，她还拿了个木盆盖，盖在碗里防止凉了，待会可是要烩面吃的。
    这个是简单的，蒜香龙虾也不难做的，只要洗干净龙虾，把控好火候，都不难做。顾清清一边炒着蒜香龙虾，一边和两个男孩说道。
    听的小天和小地直直点头，他们还没见过那个厨师可以把菜做的这么香，虽然他们没吃过餐馆，但一般人都没有东家这个厨艺，看来以后生意是好得不得了了。
    厨房里弥漫着香气，让厨房里的四个人都受不了。
    早在顾清清进来的时候，小星和小月就已经出去招待客人了，顾阳呆在大厅闻到一股香气，但毕竟是自己家，他还是沉住了气。
    一旁的师哥是沉不住了，陈亮行家里是镇上的布行老板，家境还是不错的，要不是听师傅新收的小师弟把他阿姐夸得天花乱坠，他还真的不一定会过来。
    “顾阳，你阿姐这做的啥啊？这么香？“
    陈亮行头一次感受到了等待的味道，忍不住开口。
    ”秘密，反正你们待会等吃就可以了。“
    顾阳摇晃着小脑袋颇为得瑟的开口，虽然他也等不及了。
    看顾阳这个样子，其他师哥也不好说什么，就是这等待的日子有点煎熬啊。
    这给本来坐在一旁看书的迟喻逗笑了，少年微微一笑，哎，确实好香啊，好像是小龙虾的味道吧。
    厨艺初显2
    这些顾清清并不知道的，她在厨房里面忙活着。
    看兔子肉入味的差不多了，顾清清重新烧火开始炖煮，锅中冒出热气后，依次放入香菇和胡萝卜等配菜再次翻炒，翻炒均匀后再次出锅。
    这样子的兔肉不仅入味，还带着一股蔬菜清香，搭配起来不腻还香，菜上面还带着油脂，两者相辅相成。
    红烧兔肉做好了，顾清清看水煮鱼也差不多了，她鱼肉从锅中捞出放在碗中，热锅起油，鱼肉表面放了一些切断的干辣椒，热油一烫，这麻辣鲜香的味道立马就出来了。
    “阿姐，好香，但是也好呛啊。”
    顾瑶站在顾清清的身边，那个味味道刚刚好冲在她的附近，立马被呛到了。
    “那你先出去一下，呼吸一下空气。”
    顾清清自己其实也被呛到了，倒的太急了忘记通风了。
    不过还好这道菜算是成功了。
    两道硬菜算是完成了，顾清清还准备了蒜泥小青菜，盐焗排骨，玉米排骨汤，以及一个酒酿小圆子就可以准备上桌了。
    本来想做红烧狮子头的，但是时间太短了，不适合现场剁肉糜，顾清清就放弃了。
    椒盐排骨吧，这里没有椒盐，她也就放弃了。
    这有时候做饭也挺忧伤的。
    顾清清扶额摸了把汗，天气真的太热了，想念现代的可乐汽水啊。
    “阿姐，热了吧，擦擦。”
    顾瑶已经透完气回来了，看到顾清清头上的汗，就乖巧过来递给她帕子。
    “哎，谢谢瑶瑶。”
    顾清清拿帕子摸了一把脸，真舒服，感觉凉快多了。
    哎，凉快？
    凉茶？
    酸梅汤啊！
    怎么忘记这茶了，这里是古代可以做古代版酸梅汤啊，好喝不说解暑气。
    “瑶瑶，你帮阿姐看一会，阿姐出去一趟。”
    说着顾清清就要出门，见东家要出门，小星本来站在榔上，就过来问：“东家，可是需要我做啥？”
    “小星啊，你去镇上药铺帮我买这些东西。”
    顾清清把自己写下来需要的药材交给小星，这些天为了到时候铺子的宣传，所以几个孩子都让迟喻教了认字。
    几个孩子都很聪明，尤其是小星，学字进步神速，让顾清清尤为放心。
    “好，我这就去。”
    小星拿着纸张立马就出门了。
    看小星出门后，顾清清也就回到了厨房，“阿姐，你这么快就回来了啊。”
    本来坐在厨房等顾清清的顾瑶看到她回来还有些惊讶。
    “哦，没事我让小星去买了，走小天小地你们哪个盘子端那个轻的。”
    “好。”
    几个人应声后就端着菜上桌了，见菜?后，顾清清就立刻走到大厅中，“各位等久了吧，杨先生这边请，各位学子这边请。”
    “不久不久，老夫闻着就香，哈哈，看来顾阳夸张也不全虚假。”
    杨功早就闻到了香气，但克制着自己，这可不能在徒弟面前丢了面子。
    “请。”
    顾清清领着他们去往饭厅的方向，到达饭厅后，一行人看着桌子上香气满满菜都稍显惊讶。
    “请入位。”
    她招呼着众人入位，让杨功做主位。
    “哎使不得，清丫头你才是主人家。”
    “哎，杨师傅你是我家阿阳和阿喻的师傅，这怎么能使不得呢，一日为师终身为父啊。”
    顾清清摆手示意顾阳接茬，一旁的顾阳收到阿姐的提醒也点点头，“对，师傅你就坐吧，你理当的。”
    两个人都这么说了，杨功也不好推辞，直接坐下了。
    刚坐下一旁的陈亮行已经迫不及待了，“顾姐姐，那个红红的是什么啊，看着好奇怪啊？”
    他本来是有点不屑的，毕竟他也9吃过不少好东西，但看到顾清清这一桌子的菜还是被馋到了。
    一口一个顾姐姐的喊。
    本来他就长得好，一副富家小公子的模样，又和顾阳差不多大，嘴巴还甜，这喊的顾清清很开心。
    “那个啊，那个是龙虾，红烧小龙虾，很好吃。”
    龙虾？
    杨功夹起一个龙虾仔细查看，这不就是稻田里的大虫子吗？
    这也能吃？
    看大家还不开动，顾阳就急了，“你们快尝尝，这个是阿姐发明的蒜香小龙虾可好吃了。”
    说着就给他们演示了一下。
    看顾阳吃的这么开心，陈亮行也忍不住了。
    这一口下去，这是什么味道，虾肉带着思思甜味配合着蒜香的味道，这滋味美妙的不行。
    “好吃好吃，真的好好吃。”
    在陈亮行吃起来的时候，其他人也开始了，确实好吃，真香啊。
    杨功本来还想矜持一下，装一下师傅的风范，看到其他几个人的速度，就立马放弃了。
    “哎，我是你师傅，你要尊师。”
    这是杨功的声音。
    另外一个不满的声音说道：“我还是你徒弟呢，你怎么不让我。”
    这是陈亮行的声音，这孩子早在吃到小龙虾后就成为了顾清清的忠实粉丝。
    “师傅，你们注意形象啊。”
    一个清俊的男子忍不住开口，此人是杨功的大弟子，也就是李云。
    看到这个场景，二师兄徐天意忍不住开怀大笑，“这还是头一次见师傅和三师弟抢东西吃。”
    “顾姐姐，你铺子啥时候开业，我肯定去捧场！”
    陈亮行亮晶晶的看着顾清清。
    “好好好，你们好好吃。”
    顾清清见他们吃的很满意，也陆陆续续把菜都端了上来，几个人很满意这些菜，都吃的满嘴流油。
    “太撑了，好吃好吃。”
    此时小星也把顾清清需要的药材买了回来，顾清清赶忙回到厨房，把那些药材炖煮后，放凉后放到后院的水井里晾着。
    等到他们吃的差不多了，顾清清才端上古法酸梅汤上前。
    “这是啥，清丫头。”
    杨功闻到里面有一股药味，不甚理解。
    “这个是酸梅汤，我放井里放凉了，消食开胃。”
    顾清清给他们一人盛了一碗酸梅汤。
    几个人喝下第一口只感酸酸甜甜，味道极佳，第二口居然觉得刚刚涨的胃舒服多了，甚至还想再来吃点菜的心。
    “好喝，好适合夏天，我有时候就有点吃不下饭，有了这个啥，叫啥，酸梅汤我吃饭都舒服多了。”
    陈亮行刚喝完就忍不住发表言论。
    几个人吃吃喝喝到晚上顾清清才送走他们，而小日他们的饭，早就在出锅前，顾清清盛出一些给他们单独备用了。
    小日吃着东家的菜，心里想着自己以后也要像东家一样的厉害。