第222章 苏软软当师傅
作者:伊萨卡的宣玖   女配靠自己在书中横行最新章节     
    “可以吗?”
    “这有什么不可以,都是自家人做坏了,我们几个小辈的吃。”
    “软软姐,茉莉姐,我来了,想不想我?茉莉姐,你要干什么?”
    “我准备做大盘鸡!”
    “你会吗?”
    “师傅指点,我也就操作一下。”
    “宝珍你先出去,别让油溅到你身上。茉莉冰糖已经放到油里头了,慢慢的搅着,让它起泡。”
    “这么大的冰糖,能化开吗?”
    “我帮你看着火候,你慢慢的搅着,看着锅里头。”
    “没泡呀,油怎么变黑了?冰糖也化没了。”
    “油温马上就起来,你看着。”
    “姐,起了好多泡,该怎么办?”
    “你一定要看着这个泡一直往下掉,等泡掉的差不多的时候把肉倒进去,颜色就能上上了。”
    “现在能放吗?”
    “你把盘子端在手上,看着锅里,我让你倒的时候再倒。”
    “可以了吧?”
    “等一会儿,别慌张,现在可以了,倒。”
    肉倒在锅里头滋啦一声,苏茉莉愣住了,苏软软拿过了铲子,开始迅速的翻着,
    “姐,我来。”
    “你这糖色炒的不错,继续翻着,把油里的水汽一定要炒干。”
    “真的吗?”
    “真的把辣子皮倒进去。”
    苏软软会炒糖色,还是跟自己母亲学的,小可怜可是不会,糖色炒好了,肉色鲜亮,颜色红润,特别的好看,糖色炒不好,肉就是发苦,颜色上不上去还一块黑一块白的。
    看着茉莉做饭的信心大增,苏软软也不管她了,
    “你看水干了吗?”
    “再等一等,都没有看到油鼓泡泡,这还早着呢!”
    “它怎么鼓泡泡?”
    “你现在记住的状态,这里面就是水,先继续炒,把火开大,等一会儿我就告诉你。”
    “可以了吗?”
    “再等一会儿,油是炒出来了,里面还有水,这样你后面肉就不鲜,一定要把这个油炒进肉里头,然后再炖的时候肉就不是那么柴,吃起来更好吃。”
    “还有这么多讲究。”
    “讲究是讲究了一点,但是万变不离其宗,你做的多了就明白,看看现在的状态,油是不是清亮了?可以加水。”
    “姐,你太厉害了吧?真的清了。”
    “多做饭,你比姐还厉害。”
    “你是不是不想做饭?忽悠我做饭呢?”
    “熟能生巧明白是什么意思吧?”
    “知道了,一瓢水够吗?”
    “再多加半瓢,削点土豆放进去更好吃。”
    “姐,土豆什么时候放?”
    “我买的是三黄鸡,先让它炖一会儿,煮得差不多了,再把土豆放进去,土豆熟的快,这还有一个红的菜辣椒把它也切进去好看。”
    看着锅里咕咚咕咚的炖着鸡肉,这个鸡做的很成功,味道肯定不差。
    “姥姥,大舅,大舅妈,你们休息会,我来包?”
    “不用了,你大舅擀皮,这已经包的差不多了,休息一会儿。”
    大家包这点饺子,的确是不用苏软软上手,蒸了一个大龙虾,剥出来的大虾尾剁成了块,准备再炒一个龙虾块。
    大家齐心协力,看到满桌子的菜吃起来非常的高兴,龙虾块几个小的喜欢吃,奶奶,爷爷,霍奶奶和姥姥只是尝了尝。
    大舅和大舅妈对大盘鸡也赞不绝口,茉莉高兴的不行。
    蒸好的大虾,大舅直接戴上手套,拿了一个小刀,把它切成块,真的很鲜。
    要不是小叔一家回来,这一桌子真的吃不完。
    “妈,我做的大盘鸡,好吃吧?”
    “好吃,真的没想到。”
    “这个虾块要是再辣一点就更好吃。”
    “你看这个儿子就顾自己吃,都不知道想想还有老人。”
    “不是的,爸,这样子可以做两锅,你们吃微辣的,我们吃特辣的。”
    “小叔,哥提的建议真的挺好的,下次再炒虾块的话,让哥来给我们做。”
    “大妹,你知道我不做饭,我不说了,好吧,今天的饭菜真的挺合口味的。”
    “茉莉都学出来了,不差你一个,我有时间教你。”
    “可是,我没有时间学,我给你多挣钱,给你包更大的红包,给你转更多的账,好吧?”
    “我等着。。。。。。”
    大家听到都笑了起来,做饭的人最喜欢开怀畅吃的人,最讨厌说做饭不好吃的人。
    “宝珍吃完没有,该去上补习班了。”
    “妈,我不想去上补习班了,其实我不会的问题。茉莉姐姐都能教给我,而且比老师教的还好,你把上补习班的钱拿给我,我交给茉莉姐姐。”
    “你这孩子!”
    “真的,茉莉姐姐,是不是?”
    “你不害怕耽误你茉莉姐姐的时间?”
    “妈!不耽误,我高二,我不会的题,茉莉姐姐都会,相当于她又复习了一遍。”
    秦宝珍着看着苏茉莉,
    “大舅妈,你要是放心的话,就让她过来跟我一起学,不会的也可以问我哥问我姐。”
    “我没啥不放心的,就害怕她耽误你的时间,影响高考成绩。”
    “这倒不会。”
    “看吧!茉莉姐姐都这样说了,妈,我不想去上补习班,这么多学生老师讲着重复的知识,根本就是耽误时间,我到茉莉姐姐相当于一对一教学,我学的更好。”
    大舅妈直接起身,从包里拿出了一个大红包,递给了苏茉莉,
    “拿着这是你的辛苦费,本来是交给老师的。”
    “不用了吧?”
    “茉莉姐姐,你拿着,你不拿着我妈又想着给我报其它班。”
    秦宝珍直接把她妈妈手中的红包,放进了苏茉莉的口袋里,看到这里,苏茉莉无奈的对大舅妈说道:
    “大舅妈,我就收下了,要是她学习退步,就终止在这地方的学习。”
    苏软软看到大舅妈松了一口气,害怕几个女孩子在一起疯玩,不好好学习。
    “妈,还有几天就开学了,正好我就住在姐姐家,我方便学习。”
    “不行。”
    “大舅妈有住的地方,别担心。”
    “软软,茉莉,这就是个皮猴子。没我看着她上房揭瓦。”
    “哈哈,我们家这个小的也是皮猴子。”